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Almenland Stollenkäse Erzh. Johann in Rotwein ca. 500g-Stk.

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Almenland Stollenkäse Erzh. Johann in Rotwein ca. 500g-Stk.

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Kurzübersicht

Stollenreifung, kräftig-vollaromatischer Geschmack, mit Rotwein gepflegt.
Reifezeit: mind. 9 Monate

55% F.i.T.

 

ca. 500 g-Stück

Produktbeschreibung

Im Stollen gereift, hergestellt aus Heu-Rohmilch in der Obersteirischen Molkerei in Knittelfeld.

Äußeres: Glatte durch die Pflege mit Rotweinkräutersulze dunkle rotbraune Rinde, die im Stollen durch die hohe Luftfeuchtigkeit eine wellige Oberfläche bekommt.
Inneres: Hellgelber weichgeschmeidiger cremiger Teig mit vereinzelter erbsengroßer Lochung.
Geschmack: Durch die optimalen klimatischen Voraussetzungen im Zuge der Reifung und durch die Pflege mit Rotweinkräutersulze bekommt dieser Käse seinen einzigartigen kräftigen vollaromatischen Geschmack.